Opět v nabídce náš poklad! | Blanka Milfait | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Opět v nabídce náš poklad!

Zveřejněno 1.9.2020

Už ve Slunečné kavárně, ale o to více v Dolomitech, jsme prodávali výjimečný olivový olej z jižní Itálie. Extra panenský a za studena lisovaný, z nejlepších oliv Coratina, silný & voňavý, prostě fruttato intenso! Po malém výpadku… je opět naskladněn a nyní v sexy duhových plechovčičkách! 

Přijeďte, protože tady se čeká fakt rvačka! Mimochodem, svůj k svému sedá, zlatý zlato hledá :-), námi právě nabízený olej Muraglia z odrůdy Coratina a v provedení Intense Fruity… je i v letošní roce držitelem zlatých medailí z World´s Best Olive Oil . A drží mnoho dalších národních a mezinárodních ocenění! 

Sám majitel nám říká, že jeho nejlepší olej z monokultivaru Coratina (mimochodem se jedná o jednu z nejlepších a nejvýznamnějších odrůd oliv na světě vůbec), je extrémní, ostrý, divoký a silný, jako ten, kdo se o olivovníky desetiletí stará; je poctivý jako půda, která olivové háje hostí, ale je zároveň jemný a robustní syté barvy se zlatavými tóny, je neuvěřitelně lahodný i pikantní současně…, jako Puglie, kraj, kde se rodí co rok! 

Zkuste to jako můj muž, který má za sebou degustační akademii olivových olejů v Terstu: nalijte si drobet do dlaně, samo do té čisté a přirozeně teplé :-), zakryjte dlaní druhou, po 20 vteřinách horní dlaň lehce nadzvedněte a přivoňte si! Víc nemusím ani říkat! Vlastně ano, pak stačí použít jazyk, dlaň si prostě olíznout. Olej se nejlépe degustuje při teplotě lidského těla. Ucítíte artyčok, seno i pepř, také fenykl, dokonalé spojení chutí, které jen tak z úst nezmizí. Poctivost sama! A ruce? Nemýt, rozetřít, olivový olej je totiž ideální na pleť!  

Oceníte ho na pořádné flákotě na grilu (kdo kdy absolvoval Pavlíkovo megagrilovačky pod Marmoladou, na tom obřím tálu naproti Baru El Morbin, ten ví)! Sedne dobře i v čerstvém salátu, na talířku se špetkou dobré soli, kam bílý domácí chléb pomalu namáčíte…, ale i na lžičce dětem po ránu, jako u nás! Nic lepšího pro ně udělat nemůžete! 

Anebo… zkuste tohle: Baruška ze šparglovny přinesla roztomilé dýně Hokkaidó, nasekala, povařila, rozmixovala a.. No a pak co talíř dejte lžíci na sucho pražených dýňových semínek, pár hoblinek parmazánu a opět lžíci… olivového oleje. Polévka se nezahušťuje, dýně byla na medaili, měli jsme jí tak akorát zralou tam dole pod jižním bastionem! Luxusní cesta do gurmánského nebe, jak se shodnu z expertem Lucianem Materou, který s tímto olejem kouzlí v jeho nebeské jižanské kantině Il Turacciolo! 

Možná se ptáte, proč jsme s tím „naším“ udělali takovou díru do světa v Dolomitech? V Itálii s italským olejem? Doba je zlá. Už i italská hospodyňka je zmagořená obchoďáky a slevami, výprodeji a dovozem olivového šuntu z okolních států. Velkovýrobci produkují povětšinou děs. Prostě Italka už zapomněla, jak má pořádný olej chutnat a kde ho koupit. A pak je také líná se poohlédnout. No, to je realita. Díky zparchantělé globalizaci dostává na prdel už i mýtická italská gastronomie. 

Ale u nás je svět ještě v pořádku! Zastavte se! 

Komentáře

Pro možnost komentovat se musíte Přihlásit

(2.9.2020 08:40:08)

Taky chci!! :-))

(2.9.2020 08:43:49)

Vezmi na závody? Když naše dětí dělají najednou... stejný sport a na stejném místě :-)))

(2.9.2020 09:01:33)

Vem! Natürlich :-) 

(2.9.2020 08:39:13)

Říkám si,mrknu se sem...10 komentářů, ženský si pîšou vo olej... Né, to se tady roztahuje Von!! :-))) 

(2.9.2020 08:43:01)

VON totiž ví, že mu dobrý masážní olej chybí... vzpomínáš, na ten jeho letní superpříběh :-))) A pak, kdo si užíval ty grilovačky u El Morbinu? 

(2.9.2020 08:59:09)

Jó,Von je expert přes mazací věci :-))) to byla sranda :-))) A ty grilovačky v El Morbinu...krásný a voňavý. Tam tekl proudem nejen olej...chybí to!!

(2.9.2020 09:10:33)

Je to jak píšeš, a ještě ke všemu... je to smutný, bo čert ví, co bude dál :-( 

(3.9.2020 23:43:30)

Já bych něco podniknul a můžu s sebou vzít i odličovadlo, kdyby někdo měl tu potřebu.... :-)

(4.9.2020 09:19:49)

Jo, to by bylo fajn,už je to kuuurva dlouho...

(1.9.2020 23:05:09)

Kupím! Kdybych byl milionář, kupím všecky vaše zásoby. Nejsú, a tak kupím alespoň trošku. Sliny mám až ke kolenům!

(1.9.2020 23:14:27)

Pro Tebe je odlito stranou, to je jasný... :-)))) P. Ti ho doručí v pátek, pokud vydržíš :-)))

(1.9.2020 23:05:06)

Kupím! Kdybych byl milionář, kupím všecky vaše zásoby. Nejsú, a tak kupím alespoň trošku. Sliny mám až ke kolenům!

(1.9.2020 23:15:15)

Vzpomínáš... na ty grilovačky v Malga Ciapela? Je mi z toho do breku... :-(

(1.9.2020 23:43:07)

Nám taky. Rádi bychom, kdyby jsme mohli dovézt krásně grilované makrely rovnou na gril. Doufáme, že snad ještě někdy 

(2.9.2020 08:20:07)

Negrilujeme nic raději, než uzený makreláky :-)))

(1.9.2020 23:05:05)

Kupím! Kdybych byl milionář, kupím všecky vaše zásoby. Nejsú, a tak kupím alespoň trošku. Sliny mám až ke kolenům!

(1.9.2020 23:17:52)

Poptám se, jestli to jde aplikovat... nitrožilně, jo? Případně je tu jedna jistota, jako "masážní" je lepší, než TO, po čem si sáhnul tenkrát v noci v touze potěšit vlastní ženu tak torchu nadstandardně :-)))

(1.9.2020 23:37:57)

Tak pozor!!! Na TO, po čem jsem sáhnul tenkrát v touze v noci, nemá ani ten nejpanennštější olivový olej na světě!!! Onehdá to byla extra třída..... jen to neklouzalo tolik, jak bych si představoval:-D

(2.9.2020 08:20:55)

No právě :-)))))