Blanka Milfaitová | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Slunečná kavárna

V Čechách je úplně jedno, jakou máte vysokou školu, jak jste dobří v tom či onom, když chcete mít cukrárnu, je třeba být cukrářem vyučeným. Že se na učilišti děti nic nenaučí? Že mistři nic moc neumí, učebnice jsou zastaralé a postupy děsivé… je fuk. Vyučit, nebo se rekvalifikovat, to je také cesta. V cukrárně, kterou budete poté dávat příkladem… jak věci nedělat, jak se nemají použít náhražky a dýchat trochu moderněji. Tam jsem se stala cukrářkou. Děsně mě bavilo péct, už v dětství, a mít vlastní cukrárnu či kavárnu na horách se stalo snem, prvním snem, za kterým jsem vyrazila. Bylo mi přes třicet a bylo na čase. Na Šumavě v obci Srní jsme zakoupili s rodiči dům, starou poštu, jeden z…

Pojďme otevřít, uvařit, obsloužit a vystrčit drze bradu i čelo!

Zveřejněno před 2 lety

Byla to rána kladivem. Gastrozážitek na Šumavě. Stále se nás v kavárně ptáte, někdy i deset případů našich zákazníků denně, kam na dobré jídlo v obci, v…

Hledáme mistra!

Zveřejněno před 3 lety

Ano, hledáme cukráře, který už mistrem je :-), který trumfne Blanku, vyzná se, a bude u nás chtít kouzlit! Přesto nepohrdne dalším zdokonalováním a vzděláván…

Napráskaná kavárna!

Zveřejněno před 3 lety

Tuna medu, nejen ten náš, šumavský ve speciálních sklenicích Kilner, ale také dolomitské medy z pomerančových květů, eukalyptu i lípy, ale také z kaštanů či…
< 1 5 8 9 10 11 12 13 14 15 >