Blanka Milfait | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Slunečná kavárna

V Čechách je úplně jedno, jakou máte vysokou školu, jak jste dobří v tom či onom, když chcete mít cukrárnu, je třeba být cukrářem vyučeným. Že se na učilišti děti nic nenaučí? Že mistři nic moc neumí, učebnice jsou zastaralé a postupy děsivé… je fuk. Vyučit, nebo se rekvalifikovat, to je také cesta. V cukrárně, kterou budete poté dávat příkladem… jak věci nedělat, jak se nemají použít náhražky a dýchat trochu moderněji. Tam jsem se stala cukrářkou. Děsně mě bavilo péct, už v dětství, a mít vlastní cukrárnu či kavárnu na horách se stalo snem, prvním snem, za kterým jsem vyrazila. Bylo mi přes třicet a bylo na čase. Na Šumavě v obci Srní jsme zakoupili s rodiči dům, starou poštu, jeden z…

Prostý chléb holky z lesa

Zveřejněno před rokem

350g pšeničné mouky 150g žitné mouky 1 vrchovatá lžíce kvásku domácího (cca 40g) 350ml vody  10g soli ½ lžičky mletého kmínu  ½ lžičky celého kmí…

Grand Restaurant… na jeden den :-)

Zveřejněno před rokem

Měla bych jenom děkovat. Potten Pannen Staňkům za Villeroy & Boch, nebíčku za slunce na plné čáře, dovozci vod Vittel a Perrier, Barušce za vše, Míše za super sirupy sedmikráskové a jin…

Jednodenní Restaurace Blanky Milfaitové & šéfkuchaře Honzy Beneše! Nakoukněte na menu…

Zveřejněno před 2 lety

Jsme na Šumavě. Jsme v Čechách. Jsme… docela normální a zkusíme vám uvařit, jak se má :-) Nečekejte serepetičky malované po talíři štětečkem, kudrlinková cizokrajn…
< 1 5 6 7 8 9 10 11 12 15 >