Blanka Milfait | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Academy of Marmalade arts

Tato sekce se od února 2020 věnuje AKADEMII MARMELÁDOVÉHO UMĚNÍ, kterou jsme založili na Zalužanském zámku. Níže najdete vše k jednotlivým akcím akademie, ale stále též povídání o naší cestě z nuly ke gurmánskému klenotu Šumavy, ke Slunečné kavárně.  Studovala jsem FJFI a pedagogiku, chtěla učit fyziku a matiku na střední, ale... potají jsem též snila o vlastní cukrárně a výrobě dobrot.   V Čechách je úplně jedno, jakou máte vysokou školu, jak jste dobří v tom či onom, když chcete mít cukrárnu, je třeba být cukrářem vyučeným. Že se na učilišti děti nic nenaučí? Že mistři nic moc neumí, učebnice jsou zastaralé a postupy děsivé… je fuk. Vyučit, nebo se rekvalifikovat,…

Akademie marmeládového umění, podzim 2020

Zveřejněno před 2 měsíci

Máme za sebou první dva semestry Marmeládové akademie, šestnáct kurzů a desítky studentek, úspěch, který jsme nečekali, ale… doufali v něj. Ano :-) I proto dnes vypisujeme třetí…

Výjimeční lidé

Zveřejněno před 3 měsíci

Pátek, sobota, neděle, právě skončený víkend byl… výjimečný. Eli si ze dvou závodů přivezla zlato, oslavila sedmé narozeniny a na zámku jsme hostili pěknou partičku marmeládov…

Akademie mi dělá radost

Zveřejněno před 4 měsíci

Chtěla jsem jí roky, neměla odvahu a pak ani prostor. Cestování, psaní, závody, život v Dolomitech a furt těhotná, nebo kojící, prostě… se tam nevešla. Ta Akademie. A teď jí m…
< 1 2 3 4 5 6 11 16 21 >