Blanka Milfaitová | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Manufaktura

Královna marmelád

Vařit marmelády není žádná věda, je to umění. Prý jsem svérázný druh umělce, co se vyjadřuje vařením marmelády. To se začalo povídat v únoru roku 2013. Moje marmeláda uspěla na Worlds marmalade Awards. Titul si odnesla i manufaktura a dalších devět našich kousků. Jak je to možné? Nikomu se to před tím nepovedlo. A už nepovede. Tituly se několik let neudělují a zlatá, stříbrná a další místa sdílí stovky a stovky producentů. Vývoj? Kdepak…

Založili jsme s mužem manufakturu Naše dobroty, později jsme ji přejmenovali na Manufakturu Blanky Milfaitové a… představte si pod tím nekonečný, neohraničený, v čase a prostoru neohraničitelný ráj smyslných zážitků a vjemů, uvozující atmosféru kuchyní našich prababiček, vůní a chutí poctivých, laskajících i důvěrných. V roce 2013 jsem měla tu čest napsat, představte si pod tím NEJLEPŠÍ MARMELÁDU NA SVĚTĚ! V roce 2014 jsem mohla dodat, že zlatých medailí z WMA máme o dalších pět více a v roce 2015, jsem přidala další zlato! Mistrovství světa a zlatý hattrick 2013, 2014, 2015!

Vždy jsem si přála prodávat něco víc, než jen prostou skleničku s ovocem. Přála jsem si, aby moji klienti, pokaždé, když otevřou kultovní skleničku s Mojí dobrou marmeládou, vnímali vůni prvotřídního ovoce, barvu a chuť jižního slunce, mojí lásku k místu, kde se marmošky vaří i samotné kouzlo jeho historie i přítomnosti, také nadšení z toho, že má práce je mi velkým koníčkem, že je v ní kus mého umu i nemalý kus srdce... Snad i proto jsem dostala důvěru od pořadatelů a v roce 2015 tak mohla reprezentovat Českou republiku jako oficiální partner národní expozice na Všeobecné světové výstavě EXPO 2015 v Itálii.

Náš produkt nenajdete v prodeji jinde, než kde se vyrábí, nenajdete ho ve slevových akcích, nebude cenovým hitem v supermarketu či součástí lákavých výprodejů. Popravdě najdete v obchodech marmošky levnější a bez velké snahy :-). Honba za nejnižší cenou je mi protivně cizí... Nevěřím levným věcem. Moje domácí marmeláda je a vždy bude ryze srdeční záležitostí každého, kdo ocení prvotřídní... a gastronauty, fajšmekry, pomazanými odborníky i venkovskými babkami, co zavařují, a také malou E-liškou ověřenou kvalitu české značky: Manufaktura Blanky Milfaitové!

Hned na úvod třeba napsat, že kde vyrábíme, tam prodáváme. Z ruky do ruky. Abyste viděli, kdo pro vás a kde vytváří nejlepší marmeládu světa. Nezasíláme zboží poštou a na webu nemáme ani ceník, ani seznamy zboží. E-shopy s jídlem považuji za čuňárnu a proto… se u nás na Srní stojí fronty.

Největší marmeládu na světě, 108 kilo vážící sklenici, jsme připravili se sedmdesáti odborníky v roce 2014 – byla vyrobena ze světově zlaté citronové se šampaňským.

Mimochodem vyrábíme i nejdražší kousky, opravdové klenoty gastronomie. Marmeládu jsem vařila již v padesáti zemích světa, stovky různých druhů a chutí, z ovoce téměř neznámého i z domácích malin, to je jedna z nejmilejších!

Co se zrovna v Čechách a v Itálii, tedy v našich manufakturách vyrábí, to se mění co den, co sezonu, a výsledek se dovíte jen operativně po telefonu či emailu.

Nebudu dále nosit dříví do lesa, koukněte na moje články nejen o marmeládách, koukněte do sekce médií, kde je toho snad ještě více.