- blanka@blanka-milfait.com
Doporučuji med z východních oblastí Sicílie, kousek od našeho vlastního sadu (mezi Etnou a Messinským zálivem), kde se pěstují extra krásné a ceněné citrony. Zajímavostí je, že poblíž těchto sadů se nesmí pěstovat jiné citrusy, aby med byl opravdu jednodruhový a z konkrétní odrůdy. Med velmi vhodný pro své aroma k přípravě a slazení nápojů, salátů, do cukrářské výroby, ale také ho mohu doporučit jak k čerstvým, tak ke zralým sýrům! Dokonale ho vychutnáte na kousku sicilského Caciocavallo a Bra. My ujíždíme na kombinaci tohoto luxusního medu na plátcích čerstvé ricotty, kterou nám dělává Nino v kotlíku přímo na zahradě pod sadem. Čarodějky pamatují na slavnou dvoudenní degustaci této lahůdky v Roccalumeře, na oslavu narození sicilské princezny Mii Ronji.