Královna marmelád
Vařit marmelády není žádná věda, je to umění. Prý jsem svérázný druh umělce, co se vyjadřuje vařením marmelády. To se začalo povídat v únoru roku 2013. Tehdy moje marmeláda uspěla na Worlds Marmalade Awards v Anglii. Říká se té soutěži Mistrovství světa. Titul si odnesla i manufaktura a dalších devět našich kousků. Jak je to možné? Nikomu se to před tím nepovedlo. A už nepovede. Tituly se několik let neudělují a zlatá, stříbrná a další místa sdílí stovky producentů.
Založili jsme s mužem manufakturu Naše dobroty, později jsme ji přejmenovali na Manufakturu Blanky Milfaitové a… představte si pod tím nekonečný, neohraničený, v čase a prostoru neohraničitelný ráj smyslných zážitků a vjemů, uvozující atmosféru kuchyní našich prababiček, vůní a chutí poctivých, laskajících i důvěrných. V roce 2013 jsem měla tu čest napsat, představte si pod tím NEJLEPŠÍ MARMELÁDU NA SVĚTĚ! V roce 2014 jsem mohla dodat, že zlatých medailí z WMA máme o dalších pět více a v roce 2015, jsem přidala další zlato! Mistrovství světa a zlatý hattrick 2013, 2014, 2015! Na soutěže jsem už jezdit nechtěla, leč... v naší dolomitské manufaktuře nás lidé okolo prostě ukecali a my slíbili, že z Mistrovství světa přivezeme zlato i pro Itálii. Stalo se. V březnu 2018 jsem v Dalemainu dostala další dvě zlaté a desítku stříbrných... V roce 2020 WMA slavil 15 let. Dostala jsem, jako jediný výrobce na světě (!) a na osobní pozvání ředitelkou soutěže Jane Hasell-McCosh prostor k vlastní prezentaci, přednášce o našich expedicích a přímému prodeji během mistrovství a festivalu. S radostí jsem do Dalemainu týden předem dorazila. Den před akcí byl anulovaný i zkrácený program (kauza Covid-19). Vás možná ale zajímá, zda jsem soutěžila? Ano, tak nějak... skoro omylem :-) A popáté zlato! Co rok, to zlato, něco se děje?!
Vždy jsem si přála prodávat něco víc, než jen prostou skleničku s ovocem. Přála jsem si, aby moji klienti, pokaždé, když otevřou kultovní skleničku s Mojí dobrou marmeládou, vnímali vůni prvotřídního ovoce, barvu a chuť jižního slunce, mojí lásku k místu, kde se marmošky vaří i samotné kouzlo jeho historie i přítomnosti, také nadšení z toho, že má práce je mi velkým koníčkem, že je v ní kus mého umu i nemalý kus srdce... Snad i proto jsem dostala důvěru od pořadatelů a v roce 2015 tak mohla reprezentovat Českou republiku jako oficiální partner národní expozice na Všeobecné světové výstavě EXPO 2015 v Itálii.
Náš produkt nenajdete v prodeji jinde, než kde se vyrábí, nenajdete ho ve slevových akcích, nebude cenovým hitem v supermarketu či součástí lákavých výprodejů. Popravdě najdete v obchodech marmošky levnější a bez velké snahy :-). Honba za nejnižší cenou je mi protivně cizí... Nevěřím levným věcem. Moje domácí marmeláda je a vždy bude ryze srdeční záležitostí každého, kdo ocení prvotřídní... a gastronauty, fajšmekry, pomazanými odborníky i venkovskými babkami, co zavařují, a také malou E-liškou ověřenou kvalitu české značky: Manufaktura Blanky Milfaitové!
Hned na úvod třeba napsat, že kde vyrábíme, tam prodáváme. Z ruky do ruky. Abyste viděli, kdo pro vás a kde vytváří nejlepší marmeládu světa. Výjimečně posšleme zboží poštou a na webu nemáme ani ceník, ani seznamy zboží. E-shopy s jídlem považuji za čuňárnu a proto… se u nás v manufaktuře stojí fronty.
Největší marmeládu na světě, 108 kilo vážící sklenici, jsme připravili se sedmdesáti odborníky v roce 2014 – byla vyrobena ze světově zlaté citronové se šampaňským.
Mimochodem vyrábíme i nejdražší kousky, opravdové klenoty gastronomie, kde se používají nejdražší koňaky, šampaňské či plátkové zlato. Marmeládu jsem vařila již v padesáti zemích světa, stovky různých druhů a chutí, z ovoce téměř neznámého i z domácích malin, to je jedna z nejmilejších!
Co se zrovna v Čechách a v Itálii, tedy v našich manufakturách vyrábí, to se mění co den, co sezonu, a výsledek se dovíte jen operativně po telefonu či emailu.
Nebudu dále nosit dříví do lesa, koukněte na moje články nejen o marmeládách, koukněte do sekce médií, kde je toho snad ještě více.
