Někdy koukám s pusou dokořán :-)
Zveřejněno před 12 lety
V časopise Vlasta vyšel v lednu rozhovor o Našich dobrotách, ten jste asi našli níže v této sekci mého webu :-). Říkám tam, jakou dělám marmošku. Popravdě. Říkám to tak všude. A když se mě kdokoli zeptá na ulici, na trhu, na pivu, na úřadech… řeknu mu to narovinu: dobrou. Dělám „Mojí dobrou marmeládu“. To nejlepší ovoce v nejlepší skleničce, tradiční postupy, poctivost, vášeň a... pořádný kus mé pořádné radosti z toho, že právě marmošky jsou moje práce.
Jednou je ochutnal i Pavel Maurer. Ano, ten Maurer, jehož hvězda na českém gurmet-nebi září stále více a více. Jeho gastro aktivity mě nutí se ptát, jak to ten chlápek stíhá :-) Je fakt dobrej. Ale zpět k marmeládám. Nedávno mi z ničeho nic přišel email. Bylo v něm toto:
„Dnes jsme si dali s rodinou na ochutnávku tu třetí marmeládu od vás (jahoda+vanilka), má to prostě takovou chuť, co inzerujete a to myslím, že je úplně dostatečné ocenění jídla, surovin a ingrediencí v dnešní podivné době - že to totiž chutná, jak má a ne jinak.“
PhDr. Pavel Maurer, Good Food Lover a pořadatel Prague Food Festival.
Jsou věci, které jdou okolo mě, potom ty, které vnímám, za další pak jsem ráda a některých si vážím. Pavlův email o tom, že nekecám, patří právě mezi ty, kterých si vážím moc. A moc.
Komentáře
Zatím zde nejsou žádné komentáře. Pro možnost komentovat se musíte Přihlásit