Blanka Milfait | domácí marmeláda, Slunečná kavárna

Academy of Marmalade arts

Tato sekce se od února 2020 věnuje AKADEMII MARMELÁDOVÉHO UMĚNÍ, kterou jsme založili na Zalužanském zámku. Níže najdete vše k jednotlivým akcím akademie, ale stále též povídání o naší cestě z nuly ke gurmánskému klenotu Šumavy, ke Slunečné kavárně.  Studovala jsem FJFI a pedagogiku, chtěla učit fyziku a matiku na střední, ale... potají jsem též snila o vlastní cukrárně a výrobě dobrot.   V Čechách je úplně jedno, jakou máte vysokou školu, jak jste dobří v tom či onom, když chcete mít cukrárnu, je třeba být cukrářem vyučeným. Že se na učilišti děti nic nenaučí? Že mistři nic moc neumí, učebnice jsou zastaralé a postupy děsivé… je fuk. Vyučit, nebo se rekvalifikovat,…

Slunečná kavárna a její dobré duše

Zveřejněno před rokem

Před pár lety se na inzerát přihlásil na brigádu klučík. Ano, klučík neplnoletý co u nás chtěl trávit kus prázdnin a učit se. Přivezla ho maminka. Vzpomínám na pohovor…

Něco o lidech

Zveřejněno před 2 lety

My jsme pořád stejní. Jako lidé domácí i přespolní, jako milenci i jako zaměstnavatelé. Děláme pořád stejné věci :-) a dokonce pořád se stejným nadšením! I…

Blanka M. prodává Slunečnou kavárnu

Zveřejněno před 3 lety

Byl to boj. Srdce s rozumem. Trval téměř rok a všechny nás dokonale vyčerpal. Milion a jeden důvod, proč si úspěšnou kavárnu s jedním z nejstarších kamenných domů na Srní na …
< 1 3 4 5 6 7 8 9 11 16 21 >